- Země / oblast
- Francie, Armagnac
- Obsah alkoholu
- 40 %
- Objem
- 70 cl
- Alergeny
- ne
Kolekce ročníkových armagnaců patří k řadě prestižních armagnaců Chabot, z nichž nejstarší se datuje k roku 1888. Jedná se o velmi unikátní armagnacy, míchané výhradně z eau-de-vie jednoho daného ročníku. Součástí každého armagnacu je dárková tuba a certifikace produktu na zadní straně láhve. Dostupnost a ceny jednotlivých ročníků se průběžně mění, finální cena je upřesňována při potvrzení objednávky.
Senzorický profil ročníku 1961:
Ročníkový armagnac míchaný z eau-de-vie sklizně 1961 zrál desítky let v sudech z dubu z lesa Monlezun.
Aroma: Velmi komplexní s dominantním vlivem dlouholetého zrání. Rozvíjí se v něm intenzivní tóny sušeného ovoce, kandované pomerančové kůry, marcipánu a vzácného dřeva z gaskoňského černého dubu.
Chuť: Elegantní, robustní a plně zaoblená. Ostrost 40% alkoholu je zcela integrována do olejnaté struktury. Prvotní náznak sladkosti přechází do suchých tónů pražených ořechů, hořké čokolády a jemného koření.
Závěr: Mimořádně dlouhý, hřejivý a čistý, s výrazným projevem fenoménu rancio (specifická žádoucí oxidace extrémně starých francouzských brandy).
Ocenění
Armagnac Chabot Vintage 1961, 70cl, 40% představuje extrémně vzácný, více než šedesátiletý archivní klenot gaskoňského domu Chabot Armagnac. Podobně jako u ostatních přísně limitovaných ročníkových edic (millésimes) z jediné sklizně se toto plnění neposílá do masových komerčních soutěží, protože počet lahví je omezený.
Chabot je sázka na jistotu. V mezinárodním měřítku platí za synonymum pro prémiový armagnac a drží si konzistentní zlatý standard, což potvrzují desítky medailí, které značka za svou dlouhou historii (založeno 1828) posbírala.
Opravdu chcete vyprázdnit košík?