Základní parametry
- Odrůda
- Pinot Noir
- Barva
- červené
- Země / oblast
- Francie, Languedoc - Roussillon
- Obsah cukru
- suché - do 4 g/L
- Obsah alkoholu
- 12,5%
- Objem
- 75 cl
- Alergeny
- siřičitany
Suché víno hluboké rubínově červené barvy s jemnými granátovými odstíny, ve vůni se otevírá ovoce jako je malina a třešeň, s náznakem vanilky. Ovocné příchutě se velmi rychle objevují na svěžím počátku, následovaném hladkým a pikantním středem a vysoce intenzivním dozvukem s výraznými taniny.
Vinifikace
Hrozny jsou odstopkovány a stlačeny k prasknutí. Alkoholická fermentace trvá přibližně 6 dní při teplotě 25-30°C, následuje macerace po dobu 15 dnů. Malolaktická fermentace probíhá v dubových kádích, kde i víno krátce zraje pro zachování svěžesti a ovocitosti.
Degustace
Suché víno hluboké rubínově červené barvy s jemnými granátovými odstíny, ve vůni se otevírá ovoce jako je malina a třešeň, s náznakem vanilky. Ovocné příchutě se velmi rychle objevují na svěžím počátku, následovaném hladkým a pikantním středem a vysoce intenzivním dozvukem s výraznými taniny.
Ocenění
Prague Wine Trophy 2021 - Prague Premium Gold
Opravdu chcete vyprázdnit košík?