BPdR Merlot Pays d´Oc 0,75L

Vinifikace                  

Hrozny se sbírají v plné zralosti, před fermentací se macerují pro získání čerstvé ovocné příchutě. Po alkoholové fermentaci následuje postfermentační macerace při řízené teplotě pro optimalizaci extrakce barev a taninů. Malolaktická fermentace se pak provádí pro vyhlazení vína. Každý z těchto kroků pomáhá odhalit vůni a chuť vína.

Degustace                  

Suché víno zářivě granátově červené barvy, ve vůni dominuje marmeládový ovocný vjem zejména ostružiny a borůvky, s nádechem čerstvosti a tóny aromatických bylin jako je koriandr. Chuť je hebká a bohatá, velmi kulatá a vláčná, s náznaky vyzrálého červeného a černého ovoce vedoucí k dlouhému závěru.

Ocenění

Prague Wine Trophy 2021 - Prague Regional Champion

Prague Wine Trophy 2019 - Gold Medal