Suché víno intenzivní rubínově červené barvy s fialovými odstíny. Výrazné a komplexní aroma černého ovoce se stopami lesních jahod. Zralé švestky a moruše dávají vzniknout výborné chuti se stopami tabáku a vanilky.
Vinifikace
Hrozny se po sklizni nechávají macerovat za nízkých teplot po dobu pěti dní. Fermentace se provádí za kontrolované teploty mezi 25°C a 26°C spolu s přidanými ušlechtilými kvasinkami. Následně je víno třikrát denně přečerpáváno přes klobouk. Macerace trvá celkově 20 dní. Víno zraje po dobu 10 měsíců v dubových sudech, z toho je 10% nových, 60% sudů druhého řádu a 30% třetího řádu.
Degustace
Suché víno intenzivní rubínově červené barvy s fialovými odstíny. Výrazné a komplexní aroma černého ovoce se stopami lesních jahod. Zralé švestky a moruše dávají vzniknout výborné chuti se stopami tabáku a vanilky.
Ocenění
Prague Wine Trophy 2023 - Prague Premium Gold
Prague Wine Trophy 2021 - Prague Premium Gold
Prague Wine Trophy 2019 - Gold Medal
Prague Wine Trophy 2018 - Gold Medal
Prague Wine Trophy 2016 Prague Premium Gold, Grand Prix Vinex 2016 Gold Medal, Prague Wine Trophy 2017 Prague Gold, Grand Prix Vinex 2017 Gold Medal
Opravdu chcete vyprázdnit košík?
