Degustace: Granátově červená barva. Jasně výrazné klasické aroma Cabernetu s červeným rybízem a švestkami, P.Verdot dodává tóny květin a sušeného ovoce. V chuti zajišťuje ovocnou vyváženost a Cabernet přináší příchuť malin, moka kávy  s lehkým dotekem čokolády.

Gastronomie: Hovězí masa, pečené jehněčí a kachní maso,variace sýrů, lehce pikantní středomořské pokrmy.

Vinifikace: Ruční sklizeň hroznů, transport ve 450kg koších, třídění, odstopkování a jemné stlačení. Macerace za studena pouze pro P.Verdot po dobu 3-5 dnů při 8-10st.C. Využití speciálních kvasinek vyvinutých právě pro odrůdu Cabernet Sauvignon, který je zpočátku 4x denně přečerpáván přes klobouk a pak prochází delestage. Fermentace probíhá při 28st.CP.Verdot je přečerpáván 3x denně a fermentován při teplotě 25-28st.C. Macerace po 15-18 dní.25% Cabernetu zrálo ve francouzských dubových sudech 3. a4.řádu po 7 měsíců a 30% P.Verdotu zrálo ve francouzských dubových sudech 3. a 4. řádu po 6 měsíců.