Degustace: Víno čisté a zářivé rubínové barvy. Komplexní a živé červené ovoce ve vůni doprovází delikátní stopy černého pepře. V chuti bohatá struktura s taniny, které odráží osobnost této odrůdy. Vyvážené s dlouhým dozvukem, který naplní ústa zralým ovocem.

Gastronomie: Peppersteak, grilované maso, zvěřina, sýry.

Vinifikace: Ruční kontrola a třídění hroznů je následována opatrným a lehkým stlačením bobulí. 50% hroznů podstupuje maceraci za studena (8 st.C) po dobu 2-3 dnů, kvašení při kontrolované teplotě 28-30 st.C. Malolaktické kvašení a zrání v dubových sudech se neaplikuje.