Degustace: Tmavě purpurově červená barva. Silná a komplexní vůně  s aroma černého rybízu a tmavé čokolády. Ve druhém sledu se rozvíjejí kouřové tóny. V chuti dominuje kulatost, sametové taniny, následuje vjem ovoce a koření, jemný dlouhý dozvuk.

Gastronomie: Vhodné k těstovinám s rajčaty, grilovaným kuřatům, steakům, jemným sýrům.

Vinifikace: Odstopkování a třídění hroznů, kvašení v nerezových tancích s každodenním přečerpáním vína přes klobouk, následná macerace po dobu 3 týdnů taktéž s přečerpáváním, malolaktická fermentace a  zrání ve francouzských dubových sudech po dobu 6 měsíců).