Degustace: Toto víno prezentuje čisté odrůdové charakteristiky obohacené zráním v baricích z francouzského dubu. Aroma zralých bobulí a sušeného ovoce v kombinaci s topinkovými a vanilkovými stopami, které pochází z dubového dřeva. Kombinace hroznových a dubových taninů dodává vínu plnou, kulatou strukturu, která se s postupem času zlepšuje. Má bohatou červenou barvu s granátovými stopami. V chuti plné a kulaté, s příjemnými taniny a dlouhým dozvukem.

Gastronomie: Vhodné k rizotům a těstovinám (alla milanese), masovým raviolám, pečeným bílým i červeným masům.

Vinifikace: Tradiční vinifikační proces červených vín s kvašením v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou 25-27 st.C. Víno dozrává v nerezových tancích a 15% vína zraje v dubových sudech typu barrique po dobu 6ti měsíců. Po scelení je lahvováno.