Degustace: Sytá třešňově červená barva s jemným nafialovělým lemem. Výrazné aroma červeného ovoce (třešně, jahody,). Ovocitá chuť navazující na vůni s velmi dobře integrovanými dubovými a kouřovými tóny, se středním tělem. Dlouhý a elegantní dozvuk.

Gastronomie: Vhodné k červeným i bílým masům, dušeným masům a zelenině, k jemným až středně těžkým sýrům.

Vinifikace: Úvodní macerace i následná fermentace (při teplotě do 28 st.C pro dosažení optimální extrakce) probíhají v kádích z francouzského dubu. Zrání po dobu 16 měsíců v jeden rok starých baricích z francouzského a amerického dubu se stáčením každých 6 měsíců, dozrávání v lahvi minimálně 6 měsíců před expedicí.